Тупой нож очень усложняет работу на кухне, и при этом он может быть даже опасен. Дело в том, что придется прикладывать много сил, чтобы что-то отрезать, при этом повышается риск поранить себя. Поэтому ножи нужно точить даже тогда, когда под рукой нет точилки.
Болгарка
Электроинструмент поможет быстро справиться с тупыми ножами в доме. Однако для того, чтобы управляться с УШМ, нужны умелые руки и достаточно хорошая сноровка. В противном случае можно и нож окончательно затупить, и самому пострадать.
Но с этим методом нужно быть предельно аккуратным. Дело в том, что диск на болгарке вращается очень быстро, поэтому лезвие ножа может перегреться. В таком случае после заточки, нож довольно быстро затупиться. Когда металл перегревается, меняются его свойства, поэтому надолго нож уже никогда не будет оставаться острым.
Пилочка для ногтей
Маникюрный инструмент поможет не только придать форму ногтям, но и заострить лезвие кухонного прибора. На пилочке есть абразив, который способен снимать мельчайшие частички металла. Таким образом получится заточить не только кухонный, но и охотничий нож, у которого лезвие значительно толще.
Плюс пилки для маникюра в том, что она не способна навредить ни кухонному инвентарю, ни человеку. Однако придется потратить достаточно много времени. Для заточки ножа используются круговые движения.
Наждачная бумага
Суть этого метода такая же, как и с пилочкой для ногтей. Для заточки ножа потребуется небольшой кусок наждачки, которым обматывается палка или камень. Чтобы качественно заострить лезвие, необходимо пройтись сначала более крупным зерном, а потом уже мелким (600 единиц). А отшлифовать поверхность можно кожаным ремнем, предварительно смазав его пастой ГОИ (специальный состав, который часто используется для полировки ювелирных изделий).
Стекло
Если под рукой не оказалось ни пилочки, ни наждачной бумаги, а УШМ работать страшно, можно отыскать кусок стекла. При этом необходимо, чтобы его края были обработаны, в таком случае удастся восстановить остроту ножа. А вот необработанное стекло в руки лучше не брать. Нож его начнет крошить, что может навредить здоровью.
Воспользоваться можно автомобильным стеклом, приоткрыв окно. Но действовать нужно аккуратно, ведь есть риск повредить стекло.
Кирпич
В качестве точильного камня можно использовать строительный материал. Идеальной остроты кирпич не даст, но если другие методы заточки не доступны, то попробовать стоит.